O Cutelo Tradicional é indicado especialmente para cortar carnes mais densas e com ossos. O utensílio é tão robusto que pode ser usado para desossar peças de carne, funcionando como um genuíno machado.
Em aço carbono, com acabamento fosfatizado que garante uma maior durabilidade protegendo a lâmina do processo de oxidação.
Comprimento total: 27cm
Comprimento da lâmina: 14 cm
Cabo: 13 cm
Espessura: 4 mm
Peso: 335 gramas aprox.
Desbaste: Parcia flat
Aço carbono 1070
