Descrição:
Faca Nelore, feita em aço carbono 5160,cabo de madeira nobre e acabamento efeito pedra, esse acabamento e todo entalhado a mão, o que torna cada peça única.
Pelo seu tamanho é indicada para cortes de peças inteiras de carnes, além de fracionar e mantear. É eficiente tanto para cortar em pedaços, quanto em fatias. Acompanha bainha de couro, feita de artesanalmente, protegendo a faca do atrito em outras lâminas, tornando o transporte bastante seguro.
Informações Técnicas:
Comprimento total: 38 cm
Comprimento da lâmina: 25 cm
Espessura: 4 mm
Peso: 460 gramas aprox.
Desbaste: parcial flat
Aço carbono 5160
Bainha de couro:
Este produto é uma especialidade e criação da Origens cutelaria, sua evolução veio do desenvolvimento de um produto que agregasse valor estético e proteção ao produto. O tingimento e a costura são feitos à mão e para o polimento é utilizado cera de abelha. Quanto a costura, usamos antigas técnicas de selaria e linha encerada, proporcionando muito mais resistência e durabilidade se comparado com o ponto de bloqueio utilizados em máquinas.
Tratamento térmico:
É o processo que requer maior atenção na fabricação de um produto de cutelaria.
Garante resistência, durabilidade de corte, flexibilidade da lâmina e desempenho, com objetivo de evitar sua quebra e perda rápida de fio.
Assim, para cada faca é requerido um tratamento térmico específico, onde a dureza proporciona ganho no desempenho, facilidade na manutenção, além de resistência contra impactos.
Por exemplo, o facão em aço carbono requer tratamento térmico diferente da faca Nelore, pois ambos os materiais exigem dureza distinta.
Isso certifica para nossos clientes, o melhor e mais especializado produto de alto desempenho.
Foto ilustrativa.
